02
Μενού
Κουρκούτι αλά δέσγιατί Στο μπόλ σου τώρα θα ρίξεις μέσα ένα ποτήρι μπίρα της αρεσκείας σου…. η μπίρα θα παίξει τον σημαντικό ρόλο με τον οποίο θα γαργαλιθεί ο ουρανίσκος και θα απολαύσει το τελικό αποτέλεσμα - εκτός των άλλων ρόλων… Συνεχίζουμε με τ’ αλεύρι… βάζουμε μία - μία κουταλιά στο μπόλ με τη μπίρα ενώ φροντίζεις να ανακατεύεις συνέχεια με δύο πιρούνια… μόλις ο χυλός έχει πάρει μιά ωραία απαλή υφή σταματάς το αλεύρι και ρίχνεις μέσα ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, ανακατεύεις πάλι πολύ καλά.…. ο κουρκουμάς θα παίξει πολλαπλούς ρόλους στο έργο μας… δε σου λέω τι.  Αφήνεις το μείγμα να χαλαρώσει και ετοιμάζεις τις μεσαίου μεγέθους μπάμιες, ξέρεις πλυσίματα καθαρίσματα κλπ. Τις ξαπλώνεις σ’ ένα πιάτο και ετοιμάζεις τώρα το τηγάνι με το λάδι. Μόλις το τηγάνι ετοιμαστεί παίρνεις μία μία τις μπάμιες, της απλώνεις στο κουρκούτι και στη συνέχεια της αφήνεις όσο πιό απαλά μπορείς μέσα στο τηγάνι….   Για το τέλος θα σου πώ ότι αν δεν έχεις ποτήρι παγωτού για να βάλεις τις κουρκουτιασμένες μπάμιες μέσα.. καλλίτερα να αγοράσεις ένα. Τα άλλα σκεύη θα χαλάσουν τη συνταγή που μόλις έφτιαξες.. ή θα φτιάξεις. Μη ξεχάσεις ν’ απλώσεις τις μπάμιες σε πιάτο με χαρτί για 5 λεπτά πριν της βάλεις στο ποτήρι προς βρώσιν…… σημαντική η ξεκούραση πάντοτε !!    και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Φρουτάδα Lemon Λεμονίτα Παστέλι Λουκουμάδια Σάμαλι κράτς Λαγάνες δυό Σπείρες Κουρκούτι Ομελέτα Αγκινάρ αγκάθ
Κουρκούτι αλά δέσγιατί Στο μπόλ σου τώρα θα ρίξεις μέσα ένα ποτήρι μπίρα της αρεσκείας σου…. η μπίρα θα παίξει τον σημαντικό ρόλο με τον οποίο θα γαργαλιθεί ο ουρανίσκος και θα απολαύσει το τελικό αποτέλεσμα - εκτός των άλλων ρόλων… Συνεχίζουμε με τ’ αλεύρι… βάζουμε μία - μία κουταλιά στο μπόλ με τη μπίρα ενώ φροντίζεις να ανακατεύεις συνέχεια με δύο πιρούνια… μόλις ο χυλός έχει πάρει μιά ωραία απαλή υφή σταματάς το αλεύρι και ρίχνεις μέσα ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, ανακατεύεις πάλι πολύ καλά.…. ο κουρκουμάς θα παίξει πολλαπλούς ρόλους στο έργο μας… δε σου λέω τι.  Αφήνεις το μείγμα να χαλαρώσει και ετοιμάζεις τις μεσαίου μεγέθους μπάμιες, ξέρεις πλυσίματα καθαρίσματα κλπ. Τις ξαπλώνεις σ’ ένα πιάτο και ετοιμάζεις τώρα το τηγάνι με το λάδι. Μόλις το τηγάνι ετοιμαστεί παίρνεις μία μία τις μπάμιες, της απλώνεις στο κουρκούτι και στη συνέχεια της αφήνεις όσο πιό απαλά μπορείς μέσα στο τηγάνι….   Για το τέλος θα σου πώ ότι αν δεν έχεις ποτήρι παγωτού για να βάλεις τις κουρκουτιασμένες μπάμιες μέσα.. καλλίτερα να αγοράσεις ένα. Τα άλλα σκεύη θα χαλάσουν τη συνταγή που μόλις έφτιαξες.. ή θα φτιάξεις. Μη ξεχάσεις ν’ απλώσεις τις μπάμιες σε πιάτο με χαρτί για 5 λεπτά πριν της βάλεις στο ποτήρι προς βρώσιν…… σημαντική η ξεκούραση πάντοτε !!    και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *