03
Μενού
Γυαλιστερές Καταπληκτικές γυαλιστερές πάμε να δούμε όμως τι θα κάνουμε μ΄ αυτές. Και καταρχήν τρώγονται δροσερές… ένα δροσερό πιάτο που δίνει ιδιαίτερη εντύπωση στα τραπέζια του κήπου μας όλες τις εποχές.. δεν είναι απαραίτητο να είναι Μεζές εποχιακός ή κάτι άλλο… και φυσικά φτιάχνονται και κρατιούνται στο ψυγείο για να είναι πάντα έτοιμες να προσγειωθούνε στο μικρό γυάλινο μπόλ σερβιρίσματος !!   Τα μαυρομάτικα καταρχήν θα τα αφήσουμε στο νερό 1 ώρα πριν τα βράσουμε. Θα τα κάνουμε δύο βράσεις και θα τους αλλάξουμε δύο νερά… και μετά θα τα βράσουμε για 20 λεπτάκια γιατί; Γιατί θα έχουμε τις γυαλιστερές μας όπως ακριβώς της θέλουμε. Και στη σαλατιέρα μας μετά θα προσθέσουμε κρεμμυδάκι χλωρό και άνιθο, όλα ψιλοκομμένα… Σερβίρουμε με λάδι και λάϊμ γιατί; Γιατί το λάδι θα δώσει έξτρα γυαλάδα και το λάϊμ θα εισχωρήσει μέσα τους και θα της κάνει να εκραγούν !!!  και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Χαλούμι δυό Σουριμιά Ολιβιέρ Τυρένια Χρυσή άμμος Γυαλιστερές Τηγανιά Συκώτι Γαριδάκια Κουνουπίδιες Επιθυμιά
Γυαλιστερές Καταπληκτικές γυαλιστερές πάμε να δούμε όμως τι θα κάνουμε μ΄ αυτές. Και καταρχήν τρώγονται δροσερές… ένα δροσερό πιάτο που δίνει ιδιαίτερη εντύπωση στα τραπέζια του κήπου μας όλες τις εποχές.. δεν είναι απαραίτητο να είναι Μεζές εποχιακός ή κάτι άλλο… και φυσικά φτιάχνονται και κρατιούνται στο ψυγείο για να είναι πάντα έτοιμες να προσγειωθούνε στο μικρό γυάλινο μπόλ σερβιρίσματος !!   Τα μαυρομάτικα καταρχήν θα τα αφήσουμε στο νερό 1 ώρα πριν τα βράσουμε. Θα τα κάνουμε δύο βράσεις και θα τους αλλάξουμε δύο νερά… και μετά θα τα βράσουμε για 20 λεπτάκια γιατί; Γιατί θα έχουμε τις γυαλιστερές μας όπως ακριβώς της θέλουμε. Και στη σαλατιέρα μας μετά θα προσθέσουμε κρεμμυδάκι χλωρό και άνιθο, όλα ψιλοκομμένα… Σερβίρουμε με λάδι και λάϊμ γιατί; Γιατί το λάδι θα δώσει έξτρα γυαλάδα και το λάϊμ θα εισχωρήσει μέσα τους και θα της κάνει να εκραγούν !!!  και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *