03
Μενού
Συκώτι Υπερτροφή αλλά και ένα πολύ δυναμικό πιάτο σε όψη, το συκώτι κλέβει πάντα τη παράσταση… εμείς θα το φτιάξουμε όμως όπως πρέπει.  Και φυσικά το έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες τις οποίες θα τις περάσουμε στο άδειο μας καυτό τηγάνι το οποίο θα καπακώσουμε. Μετά από 3 λεπτάκια θα αναποδογυρίσουμε τις φέτες μας… Στη συνέχεια θα χαμηλώσουμε τη φωτιά.. θα έχουν βγει όλα τα υγρά του οπότε θα ψηθεί με αυτά, αλλά εμείς επιπλέον θα συμπληρώσουμε λίγο νεράκι, ίσα πριν σκεπάσει της φέτες μας.  Μιά απλή διαδικασία που θα μας ανταμείψει με ένα εντελώς μαλακό αποτέλεσμα… λαδάκι, ρίγανη  – πολύ λεμόνι όσο είναι ακόμα ζεστό και απευθείας στα τραπέζια του κήπου μας…  καλή μας όρεξη !!
saGGia.info
Χαλούμι δυό Σουριμιά Ολιβιέρ Τυρένια Χρυσή άμμος Γυαλιστερές Τηγανιά Συκώτι Γαριδάκια Κουνουπίδιες Επιθυμιά
Συκώτι Υπερτροφή αλλά και ένα πολύ δυναμικό πιάτο σε όψη, το συκώτι κλέβει πάντα τη παράσταση… εμείς θα το φτιάξουμε όμως όπως πρέπει.  Και φυσικά το έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες τις οποίες θα τις περάσουμε στο άδειο μας καυτό τηγάνι το οποίο θα καπακώσουμε. Μετά από 3 λεπτάκια θα αναποδογυρίσουμε τις φέτες μας… Στη συνέχεια θα χαμηλώσουμε τη φωτιά.. θα έχουν βγει όλα τα υγρά του οπότε θα ψηθεί με αυτά, αλλά εμείς επιπλέον θα συμπληρώσουμε λίγο νεράκι, ίσα πριν σκεπάσει της φέτες μας.  Μιά απλή διαδικασία που θα μας ανταμείψει με ένα εντελώς μαλακό αποτέλεσμα… λαδάκι, ρίγανη  – πολύ λεμόνι όσο είναι ακόμα ζεστό και απευθείας στα τραπέζια του κήπου μας…  καλή μας όρεξη !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *