01
Μενού
Πατάκα γιόμα εεεε μερικές φορές πρέπει να φάμε κάτι το πολύ ξεχωριστό…το πάρα πολύ ξεχωριστό. Πάμε να φτιάξουμε μία πατάτα που να μας αφήσει άναυδους ;   Καταρχήν ας τη πλύνουμε καλά και μετά τη κόβουμε κατά μήκος στη μέση – τη χαράζουμε λίγο στη ψίχα και τη βάζουμε στο φούρνο μας για 50 λεπτάκια περίπου... θα τη κοιτάξεις όμως γιατί θέλουμε να ψηθεί έτσι ώστε να βγεί η ψίχα με το κουτάλι μας στο τέλος… Αφού βγάλουμε τη ψίχα θα πασπαλίσουμε τις ζεστές θήκες με βούτυρο Κερκύρ. Και πάμε να παίξουμε στο μπόλ… θα βάλουμε κατίκι και γιαούρτι μισό-μισό ελάχιστο υπέρ-ψιλοκομμένο μαϊντανό και μυτζήθρα τόσο ώστε να πιάνει, δηλαδή λίγο περισσότερο από δύο κουταλίτσες .. ανακατεύουμε μιά καλή (δοκιμάζουμε και αν μας αρέσει κάτι του κάνουμε προσθήκη λίγο περισσότερο) και γεμίζουμε τις δύο θήκες της πατάτας.. δεν έχουμε βγάλει τη φλούδα. Και τη ψίχα της ρίξαμε αλατάκι και τη τηγανίσαμε…. Συνοδευτικά οι ξεροτηγανισμένες δυό ψίχες και στο κήπο γρήγορα…. με τα τραπέζια, ναι !!  και καλή μας όρεξη ε !!  θάχουμε μιά καλή υφή στη γέμισή μας με ωραίο νόστιμο ύφος και πλούσιο άρωμα από κατίκι !!
saGGia.info
Μάπα Πατάκα γιόμα Κιοφτές Κιοφτέδες Κροκέτες Μελένια Ιμάμης Πέρλες Κίτρινη θύελλα Κόκκινη θύελλα Μακαρούνες
Πατάκα γιόμα εεεε μερικές φορές πρέπει να φάμε κάτι το πολύ ξεχωριστό…το πάρα πολύ ξεχωριστό. Πάμε να φτιάξουμε μία πατάτα που να μας αφήσει άναυδους ;   Καταρχήν ας τη πλύνουμε καλά και μετά τη κόβουμε κατά μήκος στη μέση – τη χαράζουμε λίγο στη ψίχα και τη βάζουμε στο φούρνο μας για 50 λεπτάκια περίπου... θα τη κοιτάξεις όμως γιατί θέλουμε να ψηθεί έτσι ώστε να βγεί η ψίχα με το κουτάλι μας στο τέλος… Αφού βγάλουμε τη ψίχα θα πασπαλίσουμε τις ζεστές θήκες με βούτυρο Κερκύρ. Και πάμε να παίξουμε στο μπόλ… θα βάλουμε κατίκι και γιαούρτι μισό-μισό ελάχιστο υπέρ-ψιλοκομμένο μαϊντανό και μυτζήθρα τόσο ώστε να πιάνει, δηλαδή λίγο περισσότερο από δύο κουταλίτσες .. ανακατεύουμε μιά καλή (δοκιμάζουμε και αν μας αρέσει κάτι του κάνουμε προσθήκη λίγο περισσότερο) και γεμίζουμε τις δύο θήκες της πατάτας.. δεν έχουμε βγάλει τη φλούδα. Και τη ψίχα της ρίξαμε αλατάκι και τη τηγανίσαμε…. Συνοδευτικά οι ξεροτηγανισμένες δυό ψίχες και στο κήπο γρήγορα…. με τα τραπέζια, ναι !!  και καλή μας όρεξη ε !!  θάχουμε μιά καλή υφή στη γέμισή μας με ωραίο νόστιμο ύφος και πλούσιο άρωμα από κατίκι !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *