01
Μενού
Γεμιστά Ας το κάνουμε λίγο πιο δύσκολο, αλλά στο τέλος θα δούμε ότι θα γίνει ακόμα πιο υπέροχο το φαγάκι μας αυτό… πάμε λοιπόν. Έχοντας ψιλοκόψει αρκετά τα μανιτάρια, τα σοτάρεις σε λίγο λάδι.. ρίχνεις μετά τα κρεμμυδάκια, τα καροτάκια και τέλος την περαστή από τον τρίφτη ντομάτα μας. Όλα ψιλοκομένα τα κάνουμε δώ…. Αφού πάρουν μία καλή γεύση τηγανιού είναι τώρα ώρα να ρίξεις το ρυζάκι και ένα ποτήρι νερό. Θάναι έτοιμη η γέμιση όταν ρουφηχθούν όλα τα υγρά. Όταν το βγάλεις και τελειώσει αυτή η διαδικασία (8-10 λεπτάκια) προσθέτεις μαϊντανό ψιλοκομμένο και φρεσκοτριμένο πιπεράκι και μία κοφτή κουταλίτσα κουρκουμά !!!!   Και πάμε τώρα να γεμίσουμε τις πιπεριές και τις ντοματούλες μας.. να θυμάσαι ότι θέλει δύο κουταλιές τις σούπας ρύζι για κάθε γέμιση εξ-αρχής… Αφού ετοιμάσεις το ταψί και το πασπαλίσεις με λίγο λάδι, ρίχνεις 4 ώριμες ντομάτες που έχεις λιώσει με τον τρίφτη να πάνε ολόγυρα στο ταψί και το βάζεις στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμούς για μία ώρα… αν μείνει γέμιση την βάζεις στο ταψί ολόγυρα κι αυτήν… 4 ντομάτες και 4 πιπεριές - 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια - 2 κουταλιές ρύζι για κάθε γέμιση - 2 κρεμμύδια ξερά - 4 ώριμες ντομάτες ξέφλουδες τριμένες για το ταψί  - 2 καρότα - μαϊντανό, ελαιόλαδο και πιπεράκι *** δε βάζουμε νερό στο ταψί.. αν χρειαστεί στη πορεία βάζεις μία λιωμένη ώριμη ντομάτα ακόμα, έχει αυτή υγρά μπόλικα !! ένα φαγάκι που το κάναμε λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά, θα γίνει πεντανόστομο στο τέλος… και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Σπανάκι black Μαντί Παγκάσιους Εφτάποδος Μουχλαμάς Πορτομπέλο Χοιρινό πρασέ Αμμαμηθάδης Γλουγλού Γεμιστά Κρεωκάκκαβος
Γεμιστά Ας το κάνουμε λίγο πιο δύσκολο, αλλά στο τέλος θα δούμε ότι θα γίνει ακόμα πιο υπέροχο το φαγάκι μας αυτό… πάμε λοιπόν. Έχοντας ψιλοκόψει αρκετά τα μανιτάρια, τα σοτάρεις σε λίγο λάδι.. ρίχνεις μετά τα κρεμμυδάκια, τα καροτάκια και τέλος την περαστή από τον τρίφτη ντομάτα μας. Όλα ψιλοκομένα τα κάνουμε δώ…. Αφού πάρουν μία καλή γεύση τηγανιού είναι τώρα ώρα να ρίξεις το ρυζάκι και ένα ποτήρι νερό. Θάναι έτοιμη η γέμιση όταν ρουφηχθούν όλα τα υγρά. Όταν το βγάλεις και τελειώσει αυτή η διαδικασία (8-10 λεπτάκια) προσθέτεις μαϊντανό ψιλοκομμένο και φρεσκοτριμένο πιπεράκι και μία κοφτή κουταλίτσα κουρκουμά !!!!   Και πάμε τώρα να γεμίσουμε τις πιπεριές και τις ντοματούλες μας.. να θυμάσαι ότι θέλει δύο κουταλιές τις σούπας ρύζι για κάθε γέμιση εξ-αρχής… Αφού ετοιμάσεις το ταψί και το πασπαλίσεις με λίγο λάδι, ρίχνεις 4 ώριμες ντομάτες που έχεις λιώσει με τον τρίφτη να πάνε ολόγυρα στο ταψί και το βάζεις στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμούς για μία ώρα… αν μείνει γέμιση την βάζεις στο ταψί ολόγυρα κι αυτήν… 4 ντομάτες και 4 πιπεριές - 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια - 2 κουταλιές ρύζι για κάθε γέμιση - 2 κρεμμύδια ξερά - 4 ώριμες ντομάτες ξέφλουδες τριμένες για το ταψί  - 2 καρότα - μαϊντανό, ελαιόλαδο και πιπεράκι *** δε βάζουμε νερό στο ταψί.. αν χρειαστεί στη πορεία βάζεις μία λιωμένη ώριμη ντομάτα ακόμα, έχει αυτή υγρά μπόλικα !! ένα φαγάκι που το κάναμε λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά, θα γίνει πεντανόστομο στο τέλος… και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *