01
Μενού
ΠόρτοΜπέλο Έχουμε τα πορτομπέλο μας τα πλένουμε σκουπίζοντάς με χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε τα κοτσάνια τα οποία και ψιλοκόβουμε υπέρ-αρκετά. Κόβουμε και δύο μεγάλα κρεμμύδια στο ίδιο τέμπο συνάμα. Εν συνεχείαν σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας και προσθέτουμε τα κοτσανάκια και μετά από λίγο ραντίζουμε τη δημιουργία μας με αρκετό άνιθο. Έχοντας τώρα φτιάξει τη καλή μας γέμιση προχωράμε τώρα στο δεύτερο στάδιο.  Έχουμε το ταψί μας και τοποθετούμε τα μανιτάρια μας με το κοίλο μέρος προς τα πάνω. Με το κουτάλι μας γεμίζουμε τα μανιτάρια με τη γέμιση πιπερώνοντας/κουρκουμώνοντας-αρκετά και προσθέτοντας από πάνω λίγο βούτυρο... καπακώνουμε το κάθε μανιτάρι με μία χοντρή πλατιά φέτα φρέσκιας ντομάτας και αράζουμε το ταψί μας στους 150 βαθμούς να φουρνιστεί για μισή ώρα.   Το τρίτο μας βήμα είναι 10 λεπτά πριν το τέλος όπου θα βγάλουμε το ταψί μας και θα τρίψουμε φαρδιές γραμμές γραβιέρας ως και μιά χούφτα επάνω σε κάθε μανιτάρι μας…..   μανιτάρια πόρτομπέλο - κρεμμύδι ξερό - άνιθος - πιπέρι -κουρκουμάς - γραβιέρα - βούτυρο   ένα γρήγορο, γουστόζικο, απολαυστικό και δυναμωτικό γεύμα που θα μας κάνει υπερήφανους που το φτιάξαμμε, θυμήσου το κσθώς... και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Σπανάκι black Μαντί Παγκάσιους Εφτάποδος Μουχλαμάς Πορτομπέλο Χοιρινό πρασέ Αμμαμηθάδης Γλουγλού Γεμιστά Κρεωκάκκαβος
ΠόρτοΜπέλο Έχουμε τα πορτομπέλο μας τα πλένουμε σκουπίζοντάς με χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε τα κοτσάνια τα οποία και ψιλοκόβουμε υπέρ-αρκετά. Κόβουμε και δύο μεγάλα κρεμμύδια στο ίδιο τέμπο συνάμα. Εν συνεχείαν σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας και προσθέτουμε τα κοτσανάκια και μετά από λίγο ραντίζουμε τη δημιουργία μας με αρκετό άνιθο. Έχοντας τώρα φτιάξει τη καλή μας γέμιση προχωράμε τώρα στο δεύτερο στάδιο.  Έχουμε το ταψί μας και τοποθετούμε τα μανιτάρια μας με το κοίλο μέρος προς τα πάνω. Με το κουτάλι μας γεμίζουμε τα μανιτάρια με τη γέμιση πιπερώνοντας/κουρκουμώνοντας-αρκετά και προσθέτοντας από πάνω λίγο βούτυρο... καπακώνουμε το κάθε μανιτάρι με μία χοντρή πλατιά φέτα φρέσκιας ντομάτας και αράζουμε το ταψί μας στους 150 βαθμούς να φουρνιστεί για μισή ώρα.   Το τρίτο μας βήμα είναι 10 λεπτά πριν το τέλος όπου θα βγάλουμε το ταψί μας και θα τρίψουμε φαρδιές γραμμές γραβιέρας ως και μιά χούφτα επάνω σε κάθε μανιτάρι μας…..   μανιτάρια πόρτομπέλο - κρεμμύδι ξερό - άνιθος - πιπέρι -κουρκουμάς - γραβιέρα - βούτυρο   ένα γρήγορο, γουστόζικο, απολαυστικό και δυναμωτικό γεύμα που θα μας κάνει υπερήφανους που το φτιάξαμμε, θυμήσου το κσθώς... και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *