06
Μενού
Φασολάδα έξυπνη Από το βράδι έχουμε αφήσει τα φασόλια μας στο νερό και την επομένη τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε να πάρουν μία βράση για 10 λεπτάκια… τα ξεπλένουμε με μπόλικο νερό – αλλάζουμε φυσικά και το νερό στη κατσαρόλα μας και ρίχνουμε καρότο σε ροδέλες – σέλινο – κρεμμύδι ξερό – μία ντομάτα την οποία τη κόβουμε σε κύβους, τρεις κουταλιές της σούπας ταχίνι και 3-4 ποτήρια νεράκι, έτσι ως τη μέση στη κατσαρόλα μας.   Το θέμα μας εδώ θέλει μία βράση καλή και μετά η θερμοκρασία να πάει στη μέση και να σιγοβράσει για μία ώρα… Δοκιμάζουμε όμως και αναλόγως αφήνουμε κάποια λεπτά ακόμα. Τα φασόλια θέλουν απαλό βράσιμο και υπομονή, έτσι ώστε να μας αποδώσουν όλα τα συστατικά τους. Στο τέλος, πριν τα βγάλουμε, θα ρίξουμε χυμό από ένα λεμόνι, ένα κουταλάκι μπούκοβο, ένα κουταλάκι κουρκουμά και μία κουταλιά ταχίνι… αφήνουμε για λίγα λεπτάκια, 2-3 πριν τελειώσει η δημιουργία μας.   η φασολάδα μας σερβίρετε με μία ελιά Χαλκιδικής και ένα κρεμμυδάκι σε φετούλες. και Καλή μας όρεξη !!
saGGia.info
Γκούλας Μανιταρούδα Σπανακόρυζο Καροτόσουπα Φιδές Τραχανάς Χυλοπιτίτσες Φακές Φασουλάδα Κακαβιά Ψαρόσουπα
Φασολάδα έξυπνη Από το βράδι έχουμε αφήσει τα φασόλια μας στο νερό και την επομένη τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε να πάρουν μία βράση για 10 λεπτάκια… τα ξεπλένουμε με μπόλικο νερό – αλλάζουμε φυσικά και το νερό στη κατσαρόλα μας και ρίχνουμε καρότο σε ροδέλες – σέλινο – κρεμμύδι ξερό – μία ντομάτα την οποία τη κόβουμε σε κύβους, τρεις κουταλιές της σούπας ταχίνι και 3-4 ποτήρια νεράκι, έτσι ως τη μέση στη κατσαρόλα μας.   Το θέμα μας εδώ θέλει μία βράση καλή και μετά η θερμοκρασία να πάει στη μέση και να σιγοβράσει για μία ώρα… Δοκιμάζουμε όμως και αναλόγως αφήνουμε κάποια λεπτά ακόμα. Τα φασόλια θέλουν απαλό βράσιμο και υπομονή, έτσι ώστε να μας αποδώσουν όλα τα συστατικά τους. Στο τέλος, πριν τα βγάλουμε, θα ρίξουμε χυμό από ένα λεμόνι, ένα κουταλάκι μπούκοβο, ένα κουταλάκι κουρκουμά και μία κουταλιά ταχίνι… αφήνουμε για λίγα λεπτάκια, 2-3 πριν τελειώσει η δημιουργία μας.   η φασολάδα μας σερβίρετε με μία ελιά Χαλκιδικής και ένα κρεμμυδάκι σε φετούλες. και Καλή μας όρεξη !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *