05
Μενού
Μουσκακάς Και να που φτάσαμε στο καλλίτερό μου φαγάκι.. απλός, παραδοσιακός, χωρίς πολλά πολλά… Μουσκακάς !! πάμε να δούμε πως θα τον φτιάξουμε… για να καταπλήξουμε το κοινό ..χεχε !! Πρώτη εργασία | Ψήνουμε πατάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος από βραδύς (τα έχουμε αλατολαδώσει ελάχιστα) Τ’ αφήνουμε όλα πάνω σε χαρτί να φύγουν τα λάδια τα περίσσια και να ξεκουραστούν… Δεύτερη εργασία | Στη κατσαρόλα μας (την επομένη μέρα) βάζουμε σκορδόλαδο και νοτίζουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι. Εν συνεχεία ρίχνουμε το κιμά μας και το κρασί και όταν γίνει σπυρωτός έτσι να, του βάζουμε τη τριμμένη ντομάτα να τον επισκεφθεί και να παντρευτούν οι γεύσεις όλες εκεί μέσα με μισοσκεπασμένο καπάκι για λίγη ώρα…. να 5-7 λεπτάκια. Βάζουμε την φρυγανιά, το μαϊντανό, τη κανέλα και το καγιέν πιπέρι μας, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε.  Τρίτη εργασία | Στρώνουμε στο ελαφρός βουτυρωμένο ταψάκι μας τις πατατούκες μας, τις μελιστάλαχτες μελιτζανούλες μας και τα κολοκυθάκια μας. Μετά τον κιμά που έχουμε σουρώσει προτού και ξανά μανά.. πατατούλες-κολοκυθάκια-μελιτζάνες.  Τι θέλεις τώρα; Τη κρέμα; Τη Μπεσαμέλ γνωρίζεις πως την φτιάχνουμε, έχουμε πει σε ειδική σελίδα…  500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος - 4 μελιτζάνες - 4 κολοκυθάκια - 4 πατάτες - 2 ντομάτες μεγάλες - 1 κρεμμύδι – 1 κουταλιά φρυγανιά - 1/2 κουταλάκι κανέλα – καγιέν - κεφαλοτύρι τριμμένο για επάνω από τη Μπεσαμέλα. Προθερμασμένος ο φούρνος μας στους 180 βαθμούς για 40 περίπου  λεπτάκια >> ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια… ……………………και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Πιάσε πράσινο Κοτόπιτα Πέσε πίτα… Απόλαυση ΠιπεΡοκιές Μπεσαμέλ 3 Παπουτσάκια Μουσκακάς Μπεσαμέλ 2 Μπεσαμέλ 1 Παστίτσιο
Μουσκακάς Και να που φτάσαμε στο καλλίτερό μου φαγάκι.. απλός, παραδοσιακός, χωρίς πολλά πολλά… Μουσκακάς !! πάμε να δούμε πως θα τον φτιάξουμε… για να καταπλήξουμε το κοινό ..χεχε !! Πρώτη εργασία | Ψήνουμε πατάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος από βραδύς (τα έχουμε αλατολαδώσει ελάχιστα) Τ’ αφήνουμε όλα πάνω σε χαρτί να φύγουν τα λάδια τα περίσσια και να ξεκουραστούν… Δεύτερη εργασία | Στη κατσαρόλα μας (την επομένη μέρα) βάζουμε σκορδόλαδο και νοτίζουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι. Εν συνεχεία ρίχνουμε το κιμά μας και το κρασί και όταν γίνει σπυρωτός έτσι να, του βάζουμε τη τριμμένη ντομάτα να τον επισκεφθεί και να παντρευτούν οι γεύσεις όλες εκεί μέσα με μισοσκεπασμένο καπάκι για λίγη ώρα…. να 5-7 λεπτάκια. Βάζουμε την φρυγανιά, το μαϊντανό, τη κανέλα και το καγιέν πιπέρι μας, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε.  Τρίτη εργασία | Στρώνουμε στο ελαφρός βουτυρωμένο ταψάκι μας τις πατατούκες μας, τις μελιστάλαχτες μελιτζανούλες μας και τα κολοκυθάκια μας. Μετά τον κιμά που έχουμε σουρώσει προτού και ξανά μανά.. πατατούλες-κολοκυθάκια-μελιτζάνες.  Τι θέλεις τώρα; Τη κρέμα; Τη Μπεσαμέλ γνωρίζεις πως την φτιάχνουμε, έχουμε πει σε ειδική σελίδα…  500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος - 4 μελιτζάνες - 4 κολοκυθάκια - 4 πατάτες - 2 ντομάτες μεγάλες - 1 κρεμμύδι – 1 κουταλιά φρυγανιά - 1/2 κουταλάκι κανέλα – καγιέν - κεφαλοτύρι τριμμένο για επάνω από τη Μπεσαμέλα. Προθερμασμένος ο φούρνος μας στους 180 βαθμούς για 40 περίπου  λεπτάκια >> ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια… ……………………και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *