05
Μενού
Μπεσαμέλα γιά Παπουτσάκια Ας φτιάξουμε λοιπόν την κρέμα για τα παπουτσάκια μας. Θέλουμε 50 γραμμάρια ελαιόλαδο και 50 γραμμάρια αλευράκι καταρχήν.   Στη κατσαρόλα μας λοιπόν ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μας τα δύο αυτά υλικά και αφού πάρουν μία ωραιότατη υφή και δεις και δέσουν καλά – θα βάλουμε μέσα σιγά σιγά το καυτό μας γάλα. Πολύ απαλά το γάλα που θα είναι μισό κιλό και θα το έχουμε καυτό. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να δέσει η κρέμα μας και θα δεις ότι θ΄ αρχίζει να πήζει. Δε θέλουμε δυνατή φωτιά τώρα… ρίχνουμε και τα δύο αυγά (μόνο τους κρόκους τους οποίους τους χτυπάμε) ανακατεύουμε και είμαστε έτοιμοι για την διασκεδαστική γεύση !!! Θα ρίξουμε μέσα ένα κεσεδάκι κατίκι θα ανακατέψουμε και η κρέμα μας για τα Παπουτσάκια τα Κατικιμένα είναι έτοιμη !!!  Εδώ λοιπόν αντί για τυρί κεφαλογραβιέρα που βάλαμε στο παστίτσιο και στο μουσκακά προσθέσαμε ένα καταπληκτικό τυρί σε στυλ αλοιφής το λεγόμενο κατίκι… το οποίο θα το βρείς άνετα στην αγορά !! δοκίμασε να το φτιάξεις έτσι, θα δεις ότι η πλούσια γεύση της Μπεσαμέλας αυτής θα σε συναρπάσει ανήφορα !!!  προτείνω συνταγούλες έτσι όπως τις φτιάχνω εγώ.. γρήγορες – απλές, ανάλατες και μοσχομυρωδάτες !!! αν βάλεις αλάτι πάει έχασες ταβγά και τις συνταγές να ξέρεις.
saGGia.info
Πιάσε πράσινο Κοτόπιτα Πέσε πίτα… Απόλαυση ΠιπεΡοκιές Μπεσαμέλ 3 Παπουτσάκια Μουσκακάς Μπεσαμέλ 2 Μπεσαμέλ 1 Παστίτσιο
Μπεσαμέλα γιά Παπουτσάκια Ας φτιάξουμε λοιπόν την κρέμα για τα παπουτσάκια μας. Θέλουμε 50 γραμμάρια ελαιόλαδο και 50 γραμμάρια αλευράκι καταρχήν.   Στη κατσαρόλα μας λοιπόν ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μας τα δύο αυτά υλικά και αφού πάρουν μία ωραιότατη υφή και δεις και δέσουν καλά – θα βάλουμε μέσα σιγά σιγά το καυτό μας γάλα. Πολύ απαλά το γάλα που θα είναι μισό κιλό και θα το έχουμε καυτό. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να δέσει η κρέμα μας και θα δεις ότι θ΄ αρχίζει να πήζει. Δε θέλουμε δυνατή φωτιά τώρα… ρίχνουμε και τα δύο αυγά (μόνο τους κρόκους τους οποίους τους χτυπάμε) ανακατεύουμε και είμαστε έτοιμοι για την διασκεδαστική γεύση !!! Θα ρίξουμε μέσα ένα κεσεδάκι κατίκι θα ανακατέψουμε και η κρέμα μας για τα Παπουτσάκια τα Κατικιμένα είναι έτοιμη !!!  Εδώ λοιπόν αντί για τυρί κεφαλογραβιέρα που βάλαμε στο παστίτσιο και στο μουσκακά προσθέσαμε ένα καταπληκτικό τυρί σε στυλ αλοιφής το λεγόμενο κατίκι… το οποίο θα το βρείς άνετα στην αγορά !! δοκίμασε να το φτιάξεις έτσι, θα δεις ότι η πλούσια γεύση της Μπεσαμέλας αυτής θα σε συναρπάσει ανήφορα !!!  προτείνω συνταγούλες έτσι όπως τις φτιάχνω εγώ.. γρήγορες – απλές, ανάλατες και μοσχομυρωδάτες !!! αν βάλεις αλάτι πάει έχασες ταβγά και τις συνταγές να ξέρεις.

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *