05
Μενού
Παστίτσιο Πάμε λοιπόν να βράσουμε καταρχήν 1 κιλό μακαρονάκια νούμερο 5 για 5 μόλις λεπτά.. Τα σπάς στη μέση και τα βάζεις μέσα σε νερό που βράζει και που έχεις προσθέσει 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά. Το ταψί εντομεταξύ το περνάς με βούτυρο και ρίχνεις μία καλή χούφτα φρυγανιά τριμμένη στη μέση και κυλάς το ταψί σου έτσι ώστε να πάει παντού… στο τέλος θα έχεις ένα ομοιόμορφο φρυγανιστό ταψάκι!!  Στη κατσαρόλα σου τώρα ρίχνεις λαδάκι και νοτίζεις ένα υπέρ-μεγέθης χοντροκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνεις ένα κιλό κιμά – τον σπάς σιγά σιγά με το πιρούνι ενώ ζεσταίνεται και ρίχνεις και ενάμιση ποτήρι νεράκι να πάρει έτσι μιά μικρή βράση σε όχι πολύ δυνατή φωτιά. Τα μακαρόνια εντωμεταξύ τα βάζεις στο ταψί, τα στρώνεις ωραία και ρίχνεις επάνω τους 5-6 ωραίες κουταλίτσες βούτυρο εδώ και κει. Έτσι θα βουτυρωθούνε ενώ θα συνεχίζουν το μαγείρεμά τους στο ταψί.  Βούτυρο Κερκύρας είναι ότι πρέπει για τη περίπτωσή μας. Και ξαναπάμε στη κατσαρόλα όπου εκεί τώρα το κιμαδάκι μας έχει γίνει ωραίο σπυρωτό και έχει και νεράκι μέσα τόσο όσο να βοηθήσει τα μακαρόνια μας να γίνουν όση ώρα θα είναι στο φούρνο. Ρίχνουμε λοιπόν το κιμά μας στο ταψί έτσι όπως είναι λίγο-λίγο νερουλό, στρώνουμε ομοιόμορφα και πάμε τώρα να φτιάξουμε το Μεγάλο Θέμα αυτού του φαγητού… τη Μπεσαμέλ !! Και ενώ η εώς τώρα δημιουργία μας είναι έτοιμη να υποδεχθεί τη Μπεσαμέλ να σου πω ότι αφού την προσθέσεις επάνω στο κιμά, το ταψί σου θα το βάλεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτάκια… δες λοιπόν στην επόμενη σελίδα γιά ΜΠΕΣΑΜΕΛ… και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Πιάσε πράσινο Κοτόπιτα Πέσε πίτα… Απόλαυση ΠιπεΡοκιές Μπεσαμέλ 3 Παπουτσάκια Μουσκακάς Μπεσαμέλ 2 Μπεσαμέλ 1 Παστίτσιο
Παστίτσιο Πάμε λοιπόν να βράσουμε καταρχήν 1 κιλό μακαρονάκια νούμερο 5 για 5 μόλις λεπτά.. Τα σπάς στη μέση και τα βάζεις μέσα σε νερό που βράζει και που έχεις προσθέσει 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά. Το ταψί εντομεταξύ το περνάς με βούτυρο και ρίχνεις μία καλή χούφτα φρυγανιά τριμμένη στη μέση και κυλάς το ταψί σου έτσι ώστε να πάει παντού… στο τέλος θα έχεις ένα ομοιόμορφο φρυγανιστό ταψάκι!!  Στη κατσαρόλα σου τώρα ρίχνεις λαδάκι και νοτίζεις ένα υπέρ-μεγέθης χοντροκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνεις ένα κιλό κιμά – τον σπάς σιγά σιγά με το πιρούνι ενώ ζεσταίνεται και ρίχνεις και ενάμιση ποτήρι νεράκι να πάρει έτσι μιά μικρή βράση σε όχι πολύ δυνατή φωτιά. Τα μακαρόνια εντωμεταξύ τα βάζεις στο ταψί, τα στρώνεις ωραία και ρίχνεις επάνω τους 5-6 ωραίες κουταλίτσες βούτυρο εδώ και κει. Έτσι θα βουτυρωθούνε ενώ θα συνεχίζουν το μαγείρεμά τους στο ταψί.  Βούτυρο Κερκύρας είναι ότι πρέπει για τη περίπτωσή μας. Και ξαναπάμε στη κατσαρόλα όπου εκεί τώρα το κιμαδάκι μας έχει γίνει ωραίο σπυρωτό και έχει και νεράκι μέσα τόσο όσο να βοηθήσει τα μακαρόνια μας να γίνουν όση ώρα θα είναι στο φούρνο. Ρίχνουμε λοιπόν το κιμά μας στο ταψί έτσι όπως είναι λίγο-λίγο νερουλό, στρώνουμε ομοιόμορφα και πάμε τώρα να φτιάξουμε το Μεγάλο Θέμα αυτού του φαγητού… τη Μπεσαμέλ !! Και ενώ η εώς τώρα δημιουργία μας είναι έτοιμη να υποδεχθεί τη Μπεσαμέλ να σου πω ότι αφού την προσθέσεις επάνω στο κιμά, το ταψί σου θα το βάλεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτάκια… δες λοιπόν στην επόμενη σελίδα γιά ΜΠΕΣΑΜΕΛ… και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *