05
Μενού
Παπούτσια κατικιμένα Έχω πάρει τον μελιτζανόδρομο και προχωράω… ξαφνικά βρίσκω κάτι παπουτσάκια μούρλια… Έχω τις 5 φλάσκες μελιτζάνες μου που θα της κόψω στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια θα της χαράξω κιόλας αρκετά μέσα και θα της βάλω στο φούρνο για 20 λεπτάκια στους 200 βαθμούς. Και πάμε να φτιάξουμε το κιμαδάκο μας. Έχω λοιπόν μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο και θα τον βάλω στη κατσαρόλα ΑΦΟΥ νοτίσω στο λαδάκι ένα μεγαλοκρέμμυδο ψιλοκομμένο και μετά ανακατεύοντας θα προσθέσω ένα ποτήρι του κρασιού Οίνο Λευκό. Εν συνεχεία τρίβω και τις 2 υπέρ-φρέσκιες κατακόκκινες μεγαλοντομάτες μέσα, μία τζούρα ζάχαρη, προσθέτω κι ένα μισοπότηρο νεράκι και αφήνω να σιγοβράσουν και να παντρευτούν οι γεύσεις εκεί μέσα για 10-12 λεπτάκια….ανακατεύω ανά τακτά διαστήματα. Λίγο πριν βγάλω θα προσθέσω 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο και πιπεράκι καγιέν.  Παπουτσάκια φτιάχνουμε, ένα φαγάκι απλό – γρήγορο μα ασυνήθιστο. Παπουτσάκια κατικιμένα !!   Μόλις οι μελιτζανούλες είναι έτοιμες του βγάζω το μέσα τους, το βάζω στη κατσαρόλα , ανακατεύω μία τελευταία και γεμίζω τα παπουτσάκια μου. Μετά είμαι έτοιμος να ρίξω τη Μπεσαμέλα από πάνω… πήγαινε στη σελίδα Μπεσαμέλ 3 . για να δεις την περίτεχνη κρέμα που θα σε καταπλήξει !! στο τέλος αφού ρίξουμε και την Μπεσαμέλα –  λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω και στον προθερμασμένο μας φούρνο 200ων βαθμών γιά 20 λεπτάκια !! και καλή μας όρεξη ε !! …..πήγαινε στην επόμενη σελίδα για την ανάρπαστη  Μπεσαμέλα.
saGGia.info
Πιάσε πράσινο Κοτόπιτα Πέσε πίτα… Απόλαυση ΠιπεΡοκιές Μπεσαμέλ 3 Παπουτσάκια Μουσκακάς Μπεσαμέλ 2 Μπεσαμέλ 1 Παστίτσιο
Παπούτσια κατικιμένα Έχω πάρει τον μελιτζανόδρομο και προχωράω… ξαφνικά βρίσκω κάτι παπουτσάκια μούρλια… Έχω τις 5 φλάσκες μελιτζάνες μου που θα της κόψω στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια θα της χαράξω κιόλας αρκετά μέσα και θα της βάλω στο φούρνο για 20 λεπτάκια στους 200 βαθμούς. Και πάμε να φτιάξουμε το κιμαδάκο μας. Έχω λοιπόν μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο και θα τον βάλω στη κατσαρόλα ΑΦΟΥ νοτίσω στο λαδάκι ένα μεγαλοκρέμμυδο ψιλοκομμένο και μετά ανακατεύοντας θα προσθέσω ένα ποτήρι του κρασιού Οίνο Λευκό. Εν συνεχεία τρίβω και τις 2 υπέρ-φρέσκιες κατακόκκινες μεγαλοντομάτες μέσα, μία τζούρα ζάχαρη, προσθέτω κι ένα μισοπότηρο νεράκι και αφήνω να σιγοβράσουν και να παντρευτούν οι γεύσεις εκεί μέσα για 10-12 λεπτάκια….ανακατεύω ανά τακτά διαστήματα. Λίγο πριν βγάλω θα προσθέσω 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο και πιπεράκι καγιέν.  Παπουτσάκια φτιάχνουμε, ένα φαγάκι απλό – γρήγορο μα ασυνήθιστο. Παπουτσάκια κατικιμένα !!   Μόλις οι μελιτζανούλες είναι έτοιμες του βγάζω το μέσα τους, το βάζω στη κατσαρόλα , ανακατεύω μία τελευταία και γεμίζω τα παπουτσάκια μου. Μετά είμαι έτοιμος να ρίξω τη Μπεσαμέλα από πάνω… πήγαινε στη σελίδα Μπεσαμέλ 3 . για να δεις την περίτεχνη κρέμα που θα σε καταπλήξει !! στο τέλος αφού ρίξουμε και την Μπεσαμέλα –  λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω και στον προθερμασμένο μας φούρνο 200ων βαθμών γιά 20 λεπτάκια !! και καλή μας όρεξη ε !! …..πήγαινε στην επόμενη σελίδα για την ανάρπαστη  Μπεσαμέλα.

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *